油烟净化器如何成为餐饮店首选？优于油烟机的环保之道

  近年来，餐饮服务行业就迅猛发展，经营规模日益扩大，所产生的油烟量那可是相当大呀！这大量的油烟对环境和居民生活造成了诸多不良影响。于是，各地的环保部门纷纷出动，积极地先后展开了一系列针对餐饮油烟污染的整改行动。在这样的背景下，餐饮服务行业就被严格要求一定得安装油烟进化设施啦，通过这一些设备对油烟进行相对有效的处理，才能让油烟排放标准在餐饮经营活动中正常运行，确保油烟排放符合环保要求，减少对环境和居民的危害。

  油烟净化器和抽油烟机虽然都与处理油烟有关，但它们是不同的两个概念。抽油烟机主要是通过风机将油烟吸走，排出室外，其重点在于 “抽” 的功能，对油烟的净化效果相对有限。而油烟净化器不仅仅具备抽油烟的功能，还通过一系列的过滤净化装置对油烟进行深度处理。它可以去除油烟中的颗粒物、挥发性有机物（VOCs）等有害于人体健康的物质，使排放的油烟更加清洁，符合环保标准。

  油烟机通常适用于家庭厨房等小型的油烟产生环境，其处理油烟的能力能够很好的满足家庭的基本需求。对于餐饮服务行业这种产生大量油烟的场合，油烟机的解决能力远远不足。油烟净化器则是专门为较大规模的排气排油烟场合设计的，如餐厅、酒店的厨房等。这些餐饮场所每天要处理大量的食材，烹饪过程中产生的油烟量巨大，只有油烟净化器才能够有效地处理这些油烟，防止对周围环境能够造成污染。

  餐饮服务行业作为一个商业经营活动，其经营行为受到环保部门的严格监管。对于排放油烟的餐饮单位，环保部门要求其一定得安装油烟净化设施，并保证正常使用，使油烟达标排放。油烟机并不能够满足这一环保要求，而油烟净化器则是符合有关法规标准的设备。这些餐饮单位作为社会的一部分，对周围环境负有一定的责任，一定要采取有效的措施来减少油烟排放对环境的影响。

  我国对餐饮油烟排放问题格外的重视，制定了一系列法律和法规来规范餐饮服务行业的行为。根据《中华人民共和国大气污染防治法》规定，排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境能够造成污染。2001 年国家颁布的《饮食业油烟排放标准》中也明确规定 “排放油烟的饮食业单位一定要安装油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。” 这些法律和法规明确了餐饮单位安装合格油烟净化器的必要性，为环保部门的监管提供了法律依据，也促使餐饮服务行业更加重视油烟排放问题，积极采取一定的措施安装油烟净化器。

  餐饮服务行业如果不安装油烟净化器，大量的油烟排放会对旁边的环境造成严重污染。油烟中的有害于人体健康的物质会影响空气质量，导致雾霾等环境问题的出现。油烟还会附着在建筑物表面，影响建筑物的美观。安装油烟净化器可以有实际效果的减少油烟排放，保护旁边的环境的空气质量和美观度。

  环保意识的提高和环保法规的日益严格，餐饮服务行业一定要符合环保要求才能合法经营。安装油烟净化器是满足这一要求的重要措施。

  餐饮服务行业安装油烟净化器而不是油烟机是非常必要的。油烟净化器与油烟机在功能原理、应用场景和环保监督管理要求等方面存在很明显差异。国家法律和法规明确规定了餐饮单位安装油烟净化器的必要性。油烟净化器对保护旁边的环境、保障居民健康和符合经营要求都具备极其重大意义。餐饮服务行业应积极做出响应环保要求，安装合格的油烟净化器，共同为保护环境和居民健康做出贡献。