油烟由风机吸入静电式油烟进化设备，部分加到的油雾滴、油污颗粒在均流板上因为机械磕碰、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解碳化；少部分浅笑油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动，被搜集在极板上并在本身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出，余下的微米级油雾被电场降解成为二氧化碳和水，终究排出洁净空气；一起，在高压发生器的作用下，电场内空气发生臭氧，除去了烟气中大部分气味。

  （1）静电式油烟进化设备的电场运用圆筒蜂窝式结构，使静电场能均匀地到达最大的均匀电场强度，极大地增加了电场净化面积，使电场与油烟粒子结合作用的时刻更长，然后决议了设备具有了极高的除油烟功率。

  （3）安全系数高，更好地高压衔接规划，开门时电场会主动断电；静电式油烟进化设备的电源是选用最新技能的直流叠加脉冲电源，双电流构成使油烟更简单被电离、吸附。电源在确保进化设备最好净化作用的一起，还具有主动的过载、过压、断路、开路维护，运用更安全，更定心，进出口可随意交换，便利现场装置需求。

  (3)餐饮业0.1um以上微粒均可处理，适用于任何餐厅油烟处理，任何饭馆/饭馆、牛排店、烧烤店